Lomba Masak Ikan di Pendopo Bupati Pidie Jaya: Dari Dapur Tradisi ke Panggung Kompetisi

PIDIE JAYA, iNewsPortalAceh.id – Suasana Pendopo Bupati Pidie Jaya, Kamis (2/10/2025), berubah jadi dapur raksasa. Bau harum gulai, sup, hingga aneka olahan ikan menyeruak ke udara.

Semua beradu aroma, semua ingin jadi juara. Bupati Pidie Jaya, H. Sibral Malasyi, tampak hadir lengkap bersama Wakil Bupati Hasan Basri, Sekda Munawar Ibrahim, para SKPK, hingga Ketua TP-PKK Ny. Asmawati Malasyi.

Mereka tidak hanya sekadar jadi tamu kehormatan, tapi juga saksi dari kreativitas warga yang menumpahkan rasa ke dalam wajan.

“Ini bukan cuma lomba masak. Ini cerita kita, identitas kita, yang dimasak pakai cinta dan kearifan lokal,” ujar Bupati penuh semangat.

Ia menekankan, kekayaan laut Pidie Jaya—dari ikan segar, rempah, hingga sayuran—bisa jadi mesin penggerak ekonomi kalau diolah dengan inovasi.

Kuliner berbahan ikan, katanya, bukan sekadar hidangan, tapi juga bisa menjelma sebagai daya tarik wisata yang mengundang orang datang.

Di antara hiruk-pikuk, peserta tampak serius. Ada yang tetap setia dengan resep turun-temurun, ada pula yang nekat bereksperimen dengan gaya modern.

Piring demi piring keluar dari meja dapur, penuh warna dan cerita.

“Menang kalah itu biasa. Yang penting kreativitas jalan, budaya kita tetap hidup, dan semua bisa menikmati hasilnya,” tambah Sibral, disambut tepuk tangan peserta.

Sementara itu, dewan juri diingatkan untuk tidak sekadar menilai soal rasa. Tampilan, kebersihan, hingga sentuhan lokal dalam setiap hidangan harus ikut masuk ke kalkulasi.

Pendopo pun jadi saksi: bagaimana ikan, yang sehari-hari jadi lauk makan biasa, bisa naik kasta jadi simbol kebersamaan, kreativitas, dan kebanggaan daerah.

Editor : Jamaluddin