JAKARTA, iNewsPortalAceh.id - Mie ayam merupakan salah satu hidangan mi yang digemari banyak orang. Biasanya, hidangan ini banyak dijual pedagang pinggir jalan.
Namun, kali ini jika ingin mencicipi hidangan mie ayam yang berbeda, Anda bisa membuat mie ayam lada hitam. Rasanya lezat menggugah selera. Tekstur mi kenyal bikin siapa saja ketagihan.
"Pengen bikin mie ayam yang beda daripada yang lain cobain ya resepku ini, bisa disajikan di atas hotplate jg biar ada aroma smokey nya. Cocok buat temen-temen yang mau cari referensi menu mie ayam yang berbeda daripada yang lain. Selamat mencoba! Yummy Yummy," tulis Chef Martin dikutip melalui Instagram-nya.
Untuk membuat mie ayam lada hitam tidak terlalu sulit. Anda bisa menyiapkan mi keriting yang sudah siap pakai. Kemudian dilanjutkan dengan membuat bumbu.
Bumbu yang dipakai untuk membuat mie ayam lada hitam hanya berupa bawang putih, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan lainnya.
Penasaran, ingin tahu resep lengkap dan cara membuat mie ayam lada hitam?
Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @martinpraja, Jumat (9/9/2022).
Bahan:
300 gr paha ayam fillet
1/2 pcs bawang bombai
4 pcs bawang putih
3 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
100 ml air
50 ml air maizena
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdt lada hitam Mie basah Sawi hijau Daun bawang Minyak bawang
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga kandungan air dalam ayam berkurang.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula pasir dan lada hitam.
4. Masak ayam hingga bumbu meresap, tambahkan air dan air maizena agar lebih kental.
5. Masak mie dan sawi hijau. Di bowl, masukkan minyak bawang, sedikit kecap asin, kaldu jamur (optional) dan lada hitam.
6. Masukkan mie yang sudah matang lalu aduk merata. Sajikan mi dengan topping ayam lada hitam dan pelengkap.
Editor : Jamaluddin
Artikel Terkait
