Kudapan Nikmat saat Siang Bolong, Rujak Aceh Mangga Kweni

Berikut ulasannya dari YouTube Devina Hermawan, Jumat (1/11/2024).

Bahan:

1-3 buah cabai rawit merah, opsional

3 buah cabai keriting merah

500 gr daging buah kweni

1 sdm gula merah

5-6 sdm gula pasir

1/8 sdt garam

150 ml air

2 saset terasi

4 buah jeruk kunci

Bahan lainnya:

1 buah mangga muda

¼ buah pepaya mengkal

½ buah nanas

1 buah timun

4 buah jambu air

250 gr kolang kaling, rebus

½ buah bengkuang.

Bahan larutan garam:

1,2 liter air

3-4 sdt garam

Cara membuat:

1. Kupas semua buah lalu bilas satu per satu buah ke dalam larutan air garam, tiriskan

2. Rebus cabai keriting merah dan cabai rawit merah hingga matang lalu bakar terasi hingga wangi

Editor : Jamaluddin