Cara Membuat Kakap Merah Asam Pedas Menggugah Selera, Lezat untuk Menu Sehari-hari

JAKARTA, iNews.id - Kakap merah merupakan salah satu hidangan seafood yang digemari banyak orang. Biasanya, kakap merah paling nikmat diolah menjadi hidangan gulai bersantan.

Namun, kali ini Anda bisa mencicipi hidangan kakap merah yang berbeda, yaitu dibuat dengan bumbu asam pedas.

Baca Juga

Kudapan Nikmat saat Siang Bolong, Rujak Aceh Mangga Kweni

Dijamin rasanya menggugah selera. Sesuai dengan namanya, kakap merah asam pedas memiliki rasa asam dan pedas yang menggugah selera.

Sebelum membuat kakap merah asam pedas, Anda perlu tahu, kakap merah mengandung m vitamin D dan vitamin E.

Kandungan vitamin D dapat membuat tulang kuat dan vitamin E mendukung pertumbuhan sel darah merah yang sehat, membantu transportasi oksigen, dan menjadi antioksidan alami bagi tubuh.

Baca Juga

Kisah Pilu Anak-anak Palestina, Menangis Kelaparan Berebut Makanan untuk Berbuka Puasa

"Menu satu ini cukup menguras banyak nasi. Karena rasanya yg asem pedas buat menggugah selera.Bahannya juga sangat sederhana n gampang masaknya cocok dijadikan menu sehari-hari," tulis Instagram @kaka.kitchen93.

Untuk membuat kakap merah asam pedas, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti cabai, asam Jawa, bawang merah, bawang putih, dan lainnya.

Penasaran ingin membuat di rumah? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @kaka.kitchen93, Rabu (24/8/2022).

Baca Juga

2.000 Petugas Medis di Berbagai Rumah Sakit di Gaza Tak Punya Makanan untuk Berbuka Puasa

Bahan:

700 gr ikan kakap merah

1 sdm cabai keriting giling

Baca Juga

Israel Bom Warga Gaza yang Antre Makanan, 20 Orang Tewas 150 Luka

3 sdm air asam Jawa/sesuai selera 500 ml air

1 sdt garam/sesuai selera

1 sdt kaldu jamur

Baca Juga

Pedagang Cumi Ganteng Bikin Pembeli Terpesona Viral di Medsos, Netizen: Ikhlas Gue Beli Setiap Hari

1/2 sdt lada

1 sdt gula pasir

2 batang serai geprek

Bumbu yang dihaluskan:

12 bawang merah

2 bawang putih

 1 ruas kunyit

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, cabai merah dengan minyak secukupnya, lalu masukkan serai geprek tumis hingga bumbu mulai kering.

2. Masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu, baru masukkan air, beri garam, kaldu jamur dan lada. Masak hingga mendidih. Lanjut masukkan air asam dan gula, masak sebentar. Matikan api, siap disajikan. Selamat mencoba.

Editor : Jamaluddin