JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng merupakan salah satu menu masakan yang mudah diolah kapan saja. Anda bisa membuat ayam goreng dengan bumbu pilihan sesuai selera.
Kali ini, jika ingin menyantap ayam goreng yang berbeda, Anda bisa membuat dengan bumbu kunyit.
Rasanya makin menggugah selera jika dipadukan dengan sambal terasi. Untuk membuat ayam goreng kunyit tidak terlalu sulit.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan bumbu dapur seperti ayam kampung yang dimarinasi dengan daun salam, daun jeruk, serai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lainnya.
Penasaran ingin membuat ayam goreng kunyit yang enak dan lezat?
Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram@fransiskaailen, Senin (29/8/2022).
Bahan:
2 ekor ayam kampung potong 4 (boleh pakai ayam apa saja)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai digeprek Air secukupnya Garam, penyedap jamur secukupnya
Dihaluskan:
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 jempol jahe
2 jempol lengkuas
3 ruas kunyit
5 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk ,serai dan garam, penyedap jamur.
2. Beri air, setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga ayam empuk.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu sajikan dengan sambal terasi goreng.
Sambal Terasi Goreng:
Bahan:
10 cabai merah dihaluskan
1 genggam cabai rawit dihaluskan
5 siung bawang merah iris
1 sdt terasi Garam penyedap jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai halus, garam dan penyedap jamur, terasi, aduk aduk sebentar lalu angkat.
Editor : Jamaluddin
Artikel Terkait
