Sedapnya Gulai Langkitang Khas Aceh Selatan

ACEH SELATAN, iNews.id - Aceh Selatan tidak hanya terkenal dengan kekayaan objek wisata alamnya yang sangat indah, disini anda juga dapat menikmati berbagai menu khas masakan tradisional.

Masyarakat setempat menyebutnya gulai langkitang atau sejenis siput sungai khas Aceh Selatan yang rasanya sangat menggugah selera.

Baca Juga

Satlantas Polres Aceh Selatan Siaga di Lokasi Banjir untuk Keselamatan Pengendara dan Masyarakat

Langkitang atau sejenis ciput yang diolah menjadi masakan Tradisional di Negeri penghasil pala ini, pada umunya di olah dengan pepaya muda dan rempah khas Aceh lainnya untuk menambah kenikmatan yang mungkin tak anda dapatkan di daerah lain.

Cara menyantap gulai kalangkitang ini pun tergolong unik karena harus di sedot agar isi di dalamnya keluar.

“masaskan ini semakin mengoda disantap dengan nasi putih hangat masakan ini juga kaya akan protein sehingga baik untuk kesehatan makanan ini juga menjadi menu favorit di Masyarakat Aceh Selatan” ungkap Ema salah satu pecinta kuliner.

Cara membuat gulai langkitang pun sangat sederhana pertama-tama langkitang di potong – potong ujung nya untuk membuang kotaran lalu di cuci bersih. Untuk bumbu yang di gunakan juga tergolong mudah seperti cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,serai, daun jeruk,jeruk nipis di tambah rempah-rempah Aceh dan tentunya garam secukpnya.

Untuk menambah rasa lezat dan kenikmatan tersendiri gulai langkitang ini dimasak secara tradisioanal mengunakan kayu bakar, hmmm tak butuh waktu yang lama masakan langkitang pun siap untuk disantap harum bumbu khas aceh ini pun membuat perut langsung terasa lapar.

Lanjut Ema, Langkitang sangat mudah di dapat dipinggiran Krung Kluet bagi anda yang berkunjung ke Aceh Selatan masakan tradisional khas tanah rencong ini patut untuk anda coba.

Editor : Jamaluddin