Buah Kolang Kaling Bisa Dibuat Manisan Pakai Bunga Telang dan Ini Cara Mengolahnya

4. Ganti air dan bersihkan kolang kaling

Buang air rendaman saat pertama kali membeli kolang kaling, dan tiriskan hingga kering. Apabila kolang kaling terasa berlendir, cukup membersihkannya dengan air bersih yang mengalir dan membilas beberapa kali.

5. Rendam dengan air tajin

Rendam kolang kaling dengan bilasan air tajin atau bilasan beras selama 1-2 jam. Pastikan air tajin merendam semua bagian kolang kaling. Hal ini bertujuan agar kolang kaling bersih, dan berkurang rasa asamnya. Kemudian tiriskan.

Editor : Jamaluddin